Alle Artikel in: Rezepte

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Selbstgemachter Holersirup

In Berlin wollte ich auch schon immer mal selber Holersirup machen. Hielt ich aber so gesund wie an einem Autoauspuff zu nuckeln. Und jetzt hat die kleine Oma in mir in Tirol endlich die Möglichkeit dazu: Selbst gemachter Bio-Holunder-Sirup vom Berg. Selbstgemacht. Bio. Vom Berg.In meinen Augen purer Luxus. Da gerade Juni ist, blüht er […]

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Skiwasser-Kuchen

Ich war noch nie an einem Ort wo so viel Sirup getrunken wird wie hier in Tirol. Ist ja auch keine schlechte Idee, denn das Trinkwasser hier ist gut und schmeckt gut. Der Klassiker unter den Sirups ist definitiv der Holer (Hollunder) neben Himbeer und Skiwasser. Aber was ist Skiwasser? Skiwasser gibt es in den […]

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Pancake Sunday

Irgendwann sehe ich aus wie ein aufgedunsener Elefant, denn Pancakes könnte ich jeden Tag essen. Heute ist Sonntag. Das heißt viel Zeit, viel Zeit zum Frühstücken. Der perfekte Tag also für Pancakes. Und dann das: keine Eier im Haus. Und keine Milch. Gut, dann gibt es sie heute eben vegan. Ihr braucht: 200 g Vollkornmehl 240 […]

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